Chocolates Cayré
En 2012 nació Chocolates Cayré, un proyecto que comenzó como una tienda artesanal y terminó abriéndome las puertas a un universo lleno de historia, cultura y sabores.
Desde entonces, mi curiosidad me ha llevado a aprender sobre el cacao venezolano, sus variedades y procesos, descubriendo en especial la riqueza del cacao de Mérida y del Sur del Lago, con sus notas intensas y complejas que lo hacen único en el mundo.
Hoy el chocolate es más que un oficio: es mi pasión y mi forma de vida. Con mi equipo sigo explorando, creando y compartiendo chocolates que cuentan historias y celebran la excelencia del cacao criollo de nuestra tierra.
El chocolate y yo: Un viaje de descubrimiento y pasión
Por avatares del destino, en el año 2012 nace Chocolates Cayré, una empresa que se convertiría en el epicentro de mi fascinación por el chocolate. Lo que comenzó como una tienda de chocolates artesanales hechos en Venezuela, pronto se transformó en una aventura de conocimiento y descubrimiento.