Cocina de Valentina
El número tres, símbolo de creatividad, armonía y equilibrio, representa el ciclo nacimiento-vida-muerte y la trinidad espíritu-mente-cuerpo. En la cosmogonía china, esta visión se traduce en tres niveles de alimentación: celeste, humano y terrestre. Mi propuesta es una alimentación consciente (Mindfoodness) que integra estos tres niveles, combinando saberes ancestrales y modernos. Así, comer se convierte en un viaje alquímico hacia la creatividad, la armonía, la expansión y la alegría de vivir.
La buena alimentación. Una mirada desde el número tres
“Todo lo que pueda servirte de alimento ha sido producido por un acto de amor”
Queremos mostrar una propuesta de alimentación cercana a lo que se conoce como Mindfoodness o alimentación consciente, con notas de conocimientos ancestrales y conocimientos modernos.